哈希108竞彩平台（www.hx198.vip）_狐大医|高考期间别盲目进补，营养专家开出高考“一日食谱”

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出品 | 健康

作者 | 中山大学孙逸仙纪念医院 黄睿、王澄

编辑 | 吴施楠

一年一度的高考日即将来临，除了要调节好心态，吃好每顿饭也能帮助考生以最佳状态备考。很多家长以为给孩子吃大鱼大肉就是营养，其实，合理的饮食搭配和均衡的营养膳食结构才是关键。为此，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚为各位考生开出了“大考”食谱，

早餐：早点吃，吃好点

大脑思考问题，时刻需要糖分为其提供能源。糖分的主要来源是富含淀粉的食物，因此早餐不能不吃足量的淀粉类食物。在此基础上，常规搭配牛奶和鸡蛋，吃鸡蛋要吃蛋黄，后者含有较丰富的多种营养物质。

为了避免过早餐进食较迟造成考试期间的消化负担，建议各位考生在早上7点半或之前吃早餐比较适宜。

【食谱举例】

主食类：菜肉包子、花卷、甜馒头、牛肉炒粉或鸡蛋炒面，搭配小米粥、玉米等少量粗杂粮。

副食类：鲜奶200-250毫升或冲奶粉（奶粉30克）；鸡蛋煮或少油的煎蛋1个，也可以同面、饭或与番茄、黄瓜等同炒。

【小提示】早晨起床后，大脑皮层仍处于抑制状态，有些考生食欲一般，如果食物不可口，可能影响到进食量。因此建议家长早上为考生多准备几种类似以上主食类早餐，便于考生自己选择适合自己食欲的品种，但避免油脂过多的品种。

午餐：品种多，肉适量

经过一上午的学习或考试，考生们身体的热量和各种营养素消耗很多，需要通过午餐补足。午餐足够的能量及营养素摄入可起到承上启下的作用，帮助下午更好地学习或考试。

【食谱举例】

主食类：米饭或面条1-2碗。

副食类：炒菜心一碟，手撕包菜，土豆焖鸡（青椒丝调味），茄子炒肉丝，大鱼头豆腐汤，香煎秋刀鱼。

【小提示】各类品种要丰富，尤其是蔬菜类，多几个品种供考生挑选，以免对某一种蔬菜不喜欢，影响考生情绪。肉类等动物性食物的量不宜过多，以免影响下午学习或考试期间的消化。

晚餐：宜清淡，勿过量

晚餐是放松的时刻，但对于考生来讲，青年人的代谢旺盛，需要更多的营养，而且有些考生晚上还需要继续学习，因此还应该备齐充足的营养供考生复习所用。

【食谱举例】

主食类：红薯米饭（米中加少量红薯丁同煲），或胡萝卜丝炒面1-2碗。

副食蔬菜类：盐水生菜，肉丝焖冬瓜，青椒炒猪肝，蒸鲈鱼，萝卜香菇排骨汤。